Vegetarisk husmanskost

Stekt quornfilé med kokt potatis och champinjonsås, stekt sparris, babyspenat, körsbärstomater och torkade aprikoser. Mums!



Åt en jättegod och mättande lunch idag bestående av quornfilé, champinjonsås och potatis samt grönsaker. Champinjonsåsen gjorde jag på känn, men blev jättegod och smakrik och passade perfekt till den övriga maten.


Champinjonsås, ca 2-4 portioner

Smält lite vegosmör i en kastrull och strö över vetemjöl. Blanda ordentligt och häll i 2 dl vatten och 1 dl sojamjölk. Låt koka upp under omrörning och ha sedan i 1-1½ tsk kantarellfond och en burk konserverade champinjoner. Smaksätt med svartpeppar, salt och persilja. Låt småkoka några minuter, späd med mer vätska om såsen blir för tjock och mer mjöl om den blir för tunn.


Kommentarer
Postat av: Jennylee

Ser så himla gott ut! Blev helt fast i din blogg och alla recepten ser sjukt mumsiga ut. Jag är inte heller helt vegeterian, men jag äter mest vegetariskt. Ser så mycket godare ut med en tallrik veggo än en tallrik som innehåller kött :)

2009-08-19 @ 13:38:12
URL: http://jennyspenny.blogg.se/
Postat av: Anonym

mums

2009-08-19 @ 14:31:33
URL: http://Karinolofsson.se
Postat av: EN TJEJ I STORSTAN - foto & kreativitet

MUMS !

2009-08-19 @ 14:38:28
URL: http://entjejistorstan.blogg.se/
Postat av: Anna

Hej, otroligt rolig blogg!

Just nu pågår en Tävling på bloggen http://cudo.blogg.se. Tror du skulle ha stora chanser att vinna eftersom att du har en annorlunda blogg. Jag anmälde mig där i förregår, så gör det du med! kram

2009-08-19 @ 15:35:06
Postat av: Elin

låter gott! kan du inte lägga upp mer recept med corn? jag älskar det!

2009-08-19 @ 16:30:43
URL: http://ewidmark.blogg.se/
Postat av: sannie

åh gott!

2009-08-19 @ 21:34:10
URL: http://sannieschutt.blogg.se/
Postat av: JOSEFINE

godmorgon :D hoppas att du får en bra torsdag!

2009-08-20 @ 09:10:20
URL: http://josefiner.blogg.se/
Postat av: Flingan

Gott! Och inte lika stabbigt som traditionell husman kan vara :) Nice blogg!

2009-08-20 @ 12:26:12
URL: http://livelifelikeflingan.blogspot.com
Postat av: Anonym

Ser riktigt gott ut!

2009-08-20 @ 18:09:13
Postat av: STYLEMIND

Mums! Har kikat på dina bilder nu och blir verkligen sugen på att äta meeeer vehetariskt. Love it! speciellt vitkål sallad, mums!



kram Jenny

2009-08-22 @ 11:12:43
URL: http://stylemind.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback