Linsfylld paprika med avokadosallad
Linsröra: har jag skrivit om förut, men denna gång hade blandade vi även i lite sambal oelek tillsammans med de röda linserna och taco-salsan. Smaka dig fram så du får en lagom mängd sambal! Ungefär 1 dl linser till 2 portioner. Lägg röran i gula paprikor (snyggast och godast) du har skurit av locket på. Grilla paprikan i ugnen i ungefär 10 minuter på 250 grader.
Avokadosallad: För två portioner skär upp en avokado, en halv gurka och ca 10 körsbärstomater i lagom storlek. Blanda tillsammans med olivolja, lime/citronjuice och vitpeppar.
Serveringstips: Servera gärna tillsammans med grov bröd med endast lite olivolja på. Lite av röran kan sedan läggas på mackan. Som vanligt dricker jag mitt lime-vatten till. Och som vanligt åt lill-syrran med god aptit.
Kommentarer
Postat av: A
MUMS det lät gott :D
Postat av: B&V
hehe tack! :)
Jo jag älskar monki jag med, sjukt fina kläder! :D
Postat av: Maja
Ser verkligen jättegott ut! Färgglatt och fint!
Postat av: em
Hej! Allt bra? :)
Postat av: M.
svar: det tror jag säkert att det gör :) det är ju smakerna som gör det hela
Postat av: Ako
ser ruskigt gott ut. jag vill ha fler resept äslakr att prova nytt :D
Postat av: michellevonwalden
Mums de lät gott :) Superbra tips :D
Trackback
