Lakto-ovo-vegetarisk frukost som garanterat håller dig mätt!
Min näst intill sockerfria helg fortsätter, dock var jag tvungen att få i mig lite koffein i form av svart te. Det faktum att ägget är ekologiskt är jätteviktigt för mig, och nu har ju Valio tagit fram ekologiska laktosfria mjölkprodukter. Det är jag jätteglad för eftersom jag verkligen inte kan äta mjölkprodukter med laktos vilket tidigare har motarbetat min vilja att bara köpa ekologiska mjölkprodukter. Äntligen går det att kombinera!
Dagens frukost: Laktosfri filmjölk med hirsflingor, linfrö och valnötter, ett löskokt EKOLOGISKT ägg, avokado och te med smak av kanel (Lipton Ceylon Gardens).
Dagens frukost: Laktosfri filmjölk med hirsflingor, linfrö och valnötter, ett löskokt EKOLOGISKT ägg, avokado och te med smak av kanel (Lipton Ceylon Gardens).
Ibland behövs det faktiskt ett mellanmål precis före middagen...
Vid den dåliga kombinationen dålig lunch och sen middag exempelvis. Havrebaserad hallon/vinbärssmoothie, supergod!
Testat sojaost från Goodstore
I helgen hälsade jag på hos en kompis i Stockholm, så givetvis tvingade jag med henne en sväng till Goodstore på Södermalm. Det rekommenderar jag alla varmt som har vägarna förbi huvudstaden att göra ett besök där oavsett vilken sorts ätare du är. Jag köpte med mig hem flera olika sorters tofu och två sorters mjölkfria ostar.
Så till frukost idag blev det till att testa två nya produkter; soygurt från Alpro Soya och mjölkfri Edamer-ost.
Båda två måste jag tyvärr meddela gjorde mig besviken. Fullt ätbara, men inte särskilt gott. Jag skulle verkligen vilja säga att det var supergott och att jag aldrig mer vill äta ko-ost efter detta, men tyvärr. Soygurten var inte heller en favorit även om jag gillar soygurt i övrigt.
Dagens frukost: Soygurt med hasselnötter, hårt bröd med mjölkfri ost och gurka och apelsinjuice. Ingen höjdare som sagt.
Så till frukost idag blev det till att testa två nya produkter; soygurt från Alpro Soya och mjölkfri Edamer-ost.
Båda två måste jag tyvärr meddela gjorde mig besviken. Fullt ätbara, men inte särskilt gott. Jag skulle verkligen vilja säga att det var supergott och att jag aldrig mer vill äta ko-ost efter detta, men tyvärr. Soygurten var inte heller en favorit även om jag gillar soygurt i övrigt.
Dagens frukost: Soygurt med hasselnötter, hårt bröd med mjölkfri ost och gurka och apelsinjuice. Ingen höjdare som sagt.
Rosa frukost på födelsedagen
Idag är det min födelsedag! Jag är numera 21 år gammal. 20 var en bra ålder, men 21 kommer nog bli ännu bättre. Jag firade min nya ålder med frukost i min favoritfärg.
Dagens frukost: Hallonsmoothie (yofu vanilj, hallon, banan, apelsinjuice) med hallon och mandlar och nyponte i rosa LiU-mugg.
Dagens frukost: Hallonsmoothie (yofu vanilj, hallon, banan, apelsinjuice) med hallon och mandlar och nyponte i rosa LiU-mugg.
Mellanmål på stående (läs:springande) fot
Lördag betyder inte ledig, lördag betyder ännu en dag med plugg och sedan jobb hela kvällen. Ett mellanmål fick snabbt ätas påväg till biblioteket i förmiddags. Jag vet att man ska sitta ner när man äter, men den regeln uppfanns inte av en heltidsstudent med jobb och flera andra åtaganden. Det är då säkert.
Halloumismörgås och soygurt
Jag var ordentligt hungrig när jag vaknade i morse så en rejäl frukost kändes väldigt bra. När jag var yngre kunde jag knappt äta frukost alls på morgonen, utan mådde jätteilla under hela min tonårstid. Det som faktiskt fick mig att inte må illa på mornarna längre, var att jag tvingade mig att äta frukost trots illamående och tillslut vande jag mig. Nu kan jag inte tänka mig att inte äta frukost. Det är inte bara en klyscha att frukosten är dagens viktigaste mål, det är verkligen så!
Dagens frukost: mjukt bröd med tartex, babyspenat, stekt halloumi och paprika, blåbärssoygurt med cashewnötter samt rött te.
Hur tänker ni kring det här med frukost? Jag vet att det är väldigt vanligt att skippa frukost, särskilt bland tonårstjejer. Känner ni igen mig i min berättelse ovan, eller har ni alltid haft lätt att äta frukost? Berätta gärna!
Fyllda avokadohalvor
Efter träningen (stepmaster + situps) med åtminstone en timme eller två till middagen kände jag att det behövdes ett mellanmål. Avokado är ju alltid gott, tänkte jag, och resten skedde på impuls med faktiskt ett väldigt lyckat resultat. Avokadohalvor med hummusfyllning och cocktailtomat. Funkar som mellanmål eller kanske som förrätt.
Pannkaksfrukost
Det hände inte ofta, men desto lyxigare kändes det när mamma klev upp extra tidigt för att göra pannkakor till oss på lördagsmorgonen. Känslan av lyx fanns verkligen närvarande denna morgon också. Det recept på veganska pannkakor jag använder mig av hittar ni här. Jag delade receptet i tre för en lagom portion.
Dagens frukost: veganska pannkakor med bär och rooibos-te med smak av blåbär, som jag dricker ur min otroligt söta Nalle Puh-mugg.
Dagens frukost: veganska pannkakor med bär och rooibos-te med smak av blåbär, som jag dricker ur min otroligt söta Nalle Puh-mugg.
En jobbig veckas slut firas med en god frukost
Den här veckan har verkligen varit stressig; mycket att göra i skolan och bara massa strul på jobbet. Och då är det svårt för mig att hålla goda matvanor, ibland äter jag inte alls om det är allt för mycket runt omrking. Men den här helgen ska jag bara vara ledig och ta det lugnt och göra sånt som min kropp och själ behöver, och kurera min förkylning som legat på aga hela veckan. Jag ska göra mitt bästa för att bota den innan den hinner bryta ut ordentligt. Och då är bra mat och vila väldigt viktigt.
Dagens frukost: blåbärssoygurt med mandlar, två knäckebröd (21% fiber) varav en med hummus och paprika och en med tartex. Till det dricks det grönt te, green tea tchae orient, vilket är ett av mina favoritteer.
Dagens frukost: blåbärssoygurt med mandlar, två knäckebröd (21% fiber) varav en med hummus och paprika och en med tartex. Till det dricks det grönt te, green tea tchae orient, vilket är ett av mina favoritteer.
Havregrynsgröt med bär och smörgås med jordnötssmör
Dagens frukost: fiberhavregrynsgröt med havremjölk, hallon och blåbär, knäckebröd med jordnötssmör samt ett glas juice.
Vaniljsoyghurt med frukt och bär
God morgon! Ledsen för bristande uppdateringar igår, men jag hade föreläsningar, möten och jobb hela dagen och dessutom kan jag inte påstå att jag åt något spännande nog att visa upp i bloggen heller. Bättring idag!
Dagens frukost: vaniljsoyghurt med ananaskrisp, hallon och torkade aprikoser, ett knäckebröd (21% fiber) med hummus och örtsalt samt ett glas juice med kalcium och d-vitamin.
Dagens frukost: vaniljsoyghurt med ananaskrisp, hallon och torkade aprikoser, ett knäckebröd (21% fiber) med hummus och örtsalt samt ett glas juice med kalcium och d-vitamin.
Blodsockerräddare
Små tablettaskar med russin, perfekt att ha ett paket i väskan ifall blodsockret börjar sjunka och/eller du får ett plötsligt sug att köpa godis eller andra onyttigheter. En räddare i nöden.
Barndomsfrukost
När jag var liten och sov över hos min bästis, gjorde hennes mamma alltid rostbröd med jordnötssmör och oboy till frukost. Det här var nästan det jag såg fram emot mest när jag skulle till min kompis, eftersom min mamma varken hade oboy eller jordnötssmör hemma.
Idag gjorde jag en lite modifierad version av min sleep over-frukost, fiberrost med jordnötssmör och sojamjölk light. Mums!
Idag gjorde jag en lite modifierad version av min sleep over-frukost, fiberrost med jordnötssmör och sojamjölk light. Mums!
Soygurt, hummus och jordnötsmör
Dagens frukost: soygurt med med smak av persika, två hårda bröd (21% fiber) varav en med hummus och en med jordnötsmör samt ett glas juice med tillsatt järn och folsyra.
Mellanmål att ta med till föreläsningen
Soygurt med smak av tranbär/lingon och havresmoothie med smak av granatäpple/päron.
Blåbärsfrukost med mycket kalcium
Hirsgröt med kalciumberikad havremjölk, blåbär och valnötter samt kalciumberikad fruktjuice och rooibos-te med smak av blåbär. Ungefär 400 mg kalcium, alltså halva dagsbehovet.
Nu ska jag ut och springa. :)
Nu ska jag ut och springa. :)
Tartex och alfalfa
Dagens frukost: två mjuka bröd med tartex, en naturell och en med smak av örter, och alfalfa-groddar. Och självklart min gröna te.
Vägra järnbrist!
Ett litet mellanmål med fem torkade aprikoser ger lite drygt 2 mg järn. Många bäckar små vet ni!
Sub med tartex, soygurt med valnötter och torkade aprikoser
Dagens frukost: Blåbärssoygurt med valnötter, sub med tartex, spenat, röd paprika och groddar, torkade aprikoser och grönt te med smak av hallon. Riktigt gott och väldigt mättande!
Rostat bröd med valnötshalloumi och ruccola
Har precis ätit en riktigt god kvällsfika. Jag har nyligen upptäckt valnötsolja och hur mycket goda saker man kan göra med den. Exempelvis kan man steka halloumi med den, MUMS! Jag ringlade även valnötsolja på brödet.
