Vegetarisk depressionsröra
Depressionsröra kallade min låtsaspappa en pastasås han brukade göra när jag var barn. Han kallade den så för att alla färgerna gör en glad. Hans version innehåller såklart gris-bacon och ko-grädde, men jag föredrar denna ovo-vegetariska variant. Ännu bättre vore förstås om Hälsans kök kunde låta bli att stoppa ägg i deras bacon...
Stek hackad lök och bacon i rapsolja i en ganska stor kastrull. Ha sedan i paprika i minst två färger (gärna grön+röd för att få så många olika färger i maten som möjligt.) Häll i sojagrädden och resten av grönsakerna när det nästan har stekts klart. Ha rejält med svartpeppar och salta efter smak. Räcker till ungefär 3-5 portioner, beroende på hur stor i maten man är. :)
Denna rätt bjöd jag mitt ex på en gång, och han var mycket förtjust. Trots att han är köttätare. :P
Stek hackad lök och bacon i rapsolja i en ganska stor kastrull. Ha sedan i paprika i minst två färger (gärna grön+röd för att få så många olika färger i maten som möjligt.) Häll i sojagrädden och resten av grönsakerna när det nästan har stekts klart. Ha rejält med svartpeppar och salta efter smak. Räcker till ungefär 3-5 portioner, beroende på hur stor i maten man är. :)
Denna rätt bjöd jag mitt ex på en gång, och han var mycket förtjust. Trots att han är köttätare. :P
Kommentarer
Postat av: Mikaela
svar: de kommer och går :) auberginelasagnen var veggo
Postat av: Helena
Jo bönor är gott ändå! Fast inte bara bönor i flera veckor :P Det här dåg gott ut, vilken fin blogg du har!
/Helena
Postat av: Leroy
Finns att köpa veganskt bacon på Hemköp. Dock minns jag tyvärr inte vilket märke..
Postat av: Nina
Märket som är vegan är Veggo.
Postat av: Linnea
Veggo-baconet är tyvärr inte heller veganskt. :(
Det är lätt att laga mat till köttätare när det ser ut som något de känner igen och har en köttmotsvarighet. T.ex lasagne med quornfärs, eller som du nu gjorde, en rätt med vegbacon.
Det ser gott ut, för ännu mer färg kanske man kan ta sån grön spenatpasta? :)
Trackback
