VEGOBLOGGEN

Krämig svampsoppa och veganska pannkakor med bär

Ikväll var inte bara första gången jag gjorde pannkakor själv (nej, inte ens på hemkunskapen) utan också första gången jag smakade veganska pannkakor. Och jag kan helt ärligt säga att det var de godaste pannkakor jag någonsin ätit! Rekommenderas! Soppan var också god, mättande och "höstig" såhär sista dagen på sommarlovet...



Svampsoppa, 1 portion

Skiva ca 4-6 färska champinjoner och ca 4 kantareller och stek dem i vegosmör. Strö över lite vetemjöl och rör om. Häll i 1½ dl sojamjölk och ½ dl sojagrädde. Vispa ner 3 teskedar kantarellfond och smaka av med exempelvis rosmarin, timjan, mejram och eventuellt lite salt.

Veganska pannkakor, 5 stycken

Vispa ihop 100 gram smält vegosmör, 3 dl sojamjölk, 2 dl vetemjöl, ½ tesked bakpulver och ½ tesked vanillinsocker. Grädda 1 dl smet åt gången. Servera med bär. 

Hej där! Skön blogg, och intressnat med vegetariskmat!

Just nu har jag min första frågestund i min blogg, riktigt roligt och spännande, hoppas på många frågor, självklart tvingar jag ingen att fråga något, men skulle vara kul om just du gick in och frågade en sak eller två, för alla är vi ju olika.



MEN såklart inget MÅSTE!



Hoppas du får en fin kväll!:):)



kramar från david!

mm, det låter mumsigt värre!

Svar: Iofs men jag vill verkligen gå ner i vikt men har inte riktigt motivationen till att klara det.. eller den har inte riktigt infunnit sig. Kanske kommer om några dagar då jag kommit in i det hela.

Mm detta lät gott :) Svamp soppan kan nog verkligen vara något för mig, älskar svamp.. :) och pannkakorna såg väldigt musiga ut. Gick de bra att steka utan ägg och så? :) Ska spara recepten och testa dem någon dag:)

Vilken otroligt härlig blogg, och vad mycket tips på veg mat. Det ovan ser jättegott ut. Ha en trevlig kväll.

Vegotjej: gick jättebra att göra pannkakor utan ägg! testa! :)

bra blogg=)

kram

Åh vad gott det där såg ut att vara :)

det där såg riktigt smarrigt ut :D

Lmums pannkakor är gott :)