VEGOBLOGGEN

Barista Fairtrade Coffee, Linköpings kanske bästa café!

Ikväll hade jag sådan tur att jag blev bjuden på resturang av min bästa vän. Vi gick till Österns pärla på ruddamsgatan i Gävle och jag åt tzay-spett med jordnötssås och ris. Det var så fantastiskt gott att jag höll på att storkna. Jag hade aldrig ätit tzay tidigare, som är "kött" gjort på sojabönor. Perfekt för dig som kanske saknar köttsmaken/konsistensen efter att blivit veggo men som inte vill äta djurkött, samt du köttätare som kan tänka dig variera dig lite grann och testa något nytt. Riktigt gott är det i alla fall!

Överlag rekomenderar jag asiatiska resturanger (kinesiska, thailändska, indiska, libanesiska...) till dig som vill äta god vegetarisk mat ute! Här finns inga tråkiga halvfabrikat-rätter, utan oftast flera goda, näringsrika och spännande rätter. Underbart!

Middag på Axmar Brygga, en havskrog på gränsen mellan Gästrikland och Hälsingland, intogs ikväll. Efter en tre rätters meny kan man verkligen påstå att jag är proppmätt.

Detta åt jag:

Förrätt: Två stycken kallrökta laxroulader fyllda med kallskänkans goda mousser av böckling och färskskalade räkor. Serveras med hummerolja, pesto och vitlökskrutong.

Huvudrätt: Lasagne av bl. a tomatconcassé, aubergine och zucchini på örtmarinerad salladsbädd.

Efterrätt: Tre sorters sorbet med jordgubbar och björnbär.

Som ni ser åt jag inte en vegetarisk förrätt, vilket beror på att det inte fanns någon sådan. För mig som inte är heltidsvegetarian är det okej, men det är tråkigt att en riktig vegetarian måste skippa förrätten (åtminstone enligt menyn, frågade inte om det gick att göra en). Menyns enda vegetariska huvudrätt var god och mättande. Skippar man såsen till misstänker jag att den blir vegansk (osäker på lasagne-plattorna). Hade förstås varit roligt med ytterligare ett eller flera alternativ, men men... Deras sorbeter var verkligen jättegoda! Men så är jag en sucker för sorbet också. :P

Jag citerar: "En av mina största irritationsmoment på vegomatsområdet är det här med pizza. Att Vegetariana, som den oftast heter, vanligtvis är så långt fantasin sträcker sig. Oerhört irriterande, samtidigt som det finns tvåhundrafemtiotolv varianter med skinka och andra döda djur.

För det första, en vegetarisk pizza måste inte heta Vegetariana. Det finns inga pizzor som heter Skinka, Kötta eller Räka vad jag vet."

Citatet kommer från senaste inlägget i Djurens rätt - bloggen som inte förtrycker djur. Det kunde inte vara mer sant. Alla som känner en pizzabagare kan väl framföra detta? Förbättring tack!

Detta fick bli min tågunderhållning idag. Oatly's smoothie med smak av blåbär-tranbär har jag testat förr, och den är väldigt god. Men päron-granatäpple var ännu godare! Båda sorterna är helt veganska och gjorda på havremjölk. Perfekt som mellanmål ute på stan eller när man är på väg någonstans.

Ett av mina favoritcaféer är Barista Fairtrade Coffée på Tanneforsgatan i Linköping. Denna halloumisallad är väldigt god.