VEGOBLOGGEN

Nu har verkligen terminen dragit igång på allvar för mig, inte bara med kursen utan även saker runt omkring. Det är möten här och aktiviteter där... Jätteroligt, men också ganska stressigt och min hunger har en tendens att försvinna när jag är stressad så de goda matvanorna har en tendens att stryka på foten först. Som tur vad är jag som hungrigast på morgonen, så jag får i mig en ordentlig frukost i alla fall. Annars blir det en del snabbmat som bara ska in i ungnen och sedan ätas. Praktiskt, snabbt, ganska gott men inte särskilt nyttigt i längden. Särskilt inte om det är samma sak varje dag, som det varit nu. Hoppas jag vänjer mig snart vid det snabbare tempot så jag kan återinföra goda matvanor i mitt liv. Ett alltför lungt sommarlov har sina nackdelar. ^^

Middag igår: ostfylld sojaschnitzel med wokgrönsaker



Lunch idag: ostfylld sojaschnitzel med paprika och zucchini